Spargelkarte
Wir beziehen unseren Spargel täglich frisch vom Spargelbauern Andreas List –
Bärli Spargel aus Bürstadt!
mit gekochtem Schinken und Spargelstückchen
€ 7,80
auch ohne Schinken möglich
€ 7,30
mit Crème fraîche, frischem Spargel, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Schinkenstreifen, gratiniert mit Mozzarella
oder
€ 12,60
ohne Schinken
€ 12,10
Teigtaschen gefüllt mit Ricotta, serviert mit weißem Spargel in Wildkräuterrahm, dazu Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan, dazu ein kleiner Gartensalat
€ 17,50
bunte Blattsalate in Vinaigrette mit Rucola, Spargelstücken, Erdbeeren, gerösteten Kernen und Parmesanhobel, dazu Baguette
€ 16,90
mit neuen Kartoffeln und wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
€ 19,90
gekochtem Schinken
€ 24,50
paniertem Schweineschnitzel „Wiener Art“
€ 26,80
paniertem Kalbsschnitzel
€ 29,80
Medaillons vom Schweinefilet
€ 29,50
Rumpsteak mit Kräuterbutter und geschmorten Zwiebeln
€ 34,90