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Spargelkarte

Spargelkarte

Wir beziehen unseren Spargel täglich frisch vom Spargelbauern Andreas List –
Bärli Spargel aus Bürstadt!

Spargelcrèmesuppe

mit gekochtem Schinken und Spargelstückchen

€ 7,80

vegetarisch

auch ohne Schinken möglich

€ 7,30

Spargelflammkuchen

mit Crème fraîche, frischem Spargel, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Schinkenstreifen, gratiniert mit Mozzarella
oder

€ 12,60

vegetarisch

ohne Schinken

€ 12,10

vegetarisch
Spargel-Nudeln

Teigtaschen gefüllt mit Ricotta, serviert mit weißem Spargel in Wildkräuterrahm, dazu Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan, dazu ein kleiner Gartensalat

€ 17,50

vegetarisch
Frühlingssalat

bunte Blattsalate in Vinaigrette mit Rucola, Spargelstücken, Erdbeeren, gerösteten Kernen und Parmesanhobel, dazu Baguette

€ 16,90

vegetarisch
Portion Spargel

mit neuen Kartoffeln und wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

€ 19,90

Auf Wunsch serviert mit:

gekochtem Schinken

€ 24,50

paniertem Schweineschnitzel „Wiener Art“

€ 26,80

paniertem Kalbsschnitzel 

€ 29,80

Medaillons vom Schweinefilet

€ 29,50

Rumpsteak mit Kräuterbutter und geschmorten Zwiebeln

€ 34,90